La società cambia.. è dinamica.. ma ci sono cose che saranno immutevoli sino alla fine dell’era umana.. e tra queste c’è il pastore!

Tra le meraviglie del nostro Bel Paese, ci sono zone dedite da sempre alla pastorizia.

In queste zone ci sono aziende che si distinguono per gli ottimi pecorini, la ricotta fresca e le caciotte condite con pepe, tartufo, farro o noci.

Un’idea interessante durante il vostro soggiorno in Italia è partecipare ad una degustazione di formaggi pecorini e prodotti da agricoltura biologica: un’occasione per vedere di persona una vera azienda agricola che lavora.

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