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Le magiche colline senesi ci offrono la possibilità di conoscere per un attimo i pastori, la poesia dei pascoli e i prodotti figli d'entrambi. I pastori, gente di origine semplice, non per questo meno profonda e riflessiva, raccontano la vita, la speranza e l'amore per la natura in torno ai suoi formaggi, in cui ritroviamo tutto questo...e di più.
L’esperienza è unica e consiste in una visita alle stalle per poi essere informati, nel laboratorio, sul processo di trasformazione, dal latte al formaggio, e finire con un assaggio dei prodotti tipici del podere dal quale si può godere di una vista spettacolare sulle colline della Val d’Orcia e della città di Montalcino.
