Il turismo enogastronomico sta diventando un fenomeno di massa e di successo, riscuotente sempre maggiori consensi ed attenzioni da parte di un pubblico entusiasta.

Il turismo enogastronomico attualmente rappresenta la marcia in più degli scenari turistici del futuro prossimo e remoto, affondando le sue radici nelle antiche tradizioni della civiltà contadina.

Le umili origini vivono ancora nei ricercati piatti della cucina tipica, che rappresenta il perfetto equilibrio tra semplicità e raffinatezza.

Le preparazioni culinarie e i vini tradizionali, sedimentati nella civiltà italiana del mangiare e del bere attraverso secolari rielaborazioni, diventano protagonisti principali dell'appropriarsi delle fragranze, degli odori, dei sapori sani e genuini, in grado di costituire motivazione primaria di un viaggio. 

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