12.00am Incontro al Mulino con il mugnaiolo

I partecipanti assisteranno alla macinazione a pietra dei nostri grani antichi e alla produzione delle farine bio Tipo 1, Tipo 2, semolino e farina integrale. La visita sarà arricchita dagli aneddoti del mugnaio che vi spiegherà tutto quello che c’è da sapere per una corretta alimentazione e vi svelerà tanti segreti  e tanto altro...

La visita proseguirà con la produzione della pasta con le farine e le semole appena ottenute dalla macinazione: gli ospiti vedranno come si producono i tradizionali pici trafilati in bronzo. La visita guidata dura circa 30/40minuti.

Dopo la visita guidata verrà allestito un banchetto per i partecipanti che potranno degustare sotto le mura del castello i pici appena fatti e tanti altri prodotti biologici di produzione dell’azienda

DURATA 3 ore

Visita guidata del mulino e del pastificio

Menù degustazione

Tagliere con selezione di crostoni ai grani antichi, insalata di farro o panzanella, selezione di salumi e formaggi locali

Pici freschi appena fatti all’aglione

Crostata di farina biologica

Acqua

Vino Orcia DOC Lamone

caffè

Prezzo per persona: € 50,00

Il tour verrà effettuato al raggiungimento di minimo 2 partecipanti. 

Tutti i LUNEDI' - MARTEDI' - MERCOLEDI' - GIOVEDI' - VENERDI' e SABATO da marzo a novembre

CANCELLATION POLICY

• penality of 30% of the total amount for cancellation within 90 days before the date of the tour
•  penality of 50% of the total amount for cancellation within 21 days before the date of the tour
• penality of 90% of the total amount for cancellation within 7 days before the date of the tour
• no refund for further cancellations or no shows. There will be no refunds for clients who will be not present at the meeting point on time for the start of the tour and clients who lose contact with the guide or do not complete the excursion