Lo chef propone piatti tipici della tradizione toscana, rivisitati con aggiunta di spezie per offrire sapori sempre nuovi e particolari ma delicati e raffinati.

Il menu segue la stagionalità dei prodotti e si prediligono quelli a filiera corta, ponendo molta attenzione alla qualità, al biologico e al biodinamico sia per il cibo che per il vino.

Montalcino si trova infatti in una zona particolarmente ricca di aziende agricole che possono offrire prodotti biologici dal vino, prodotto simbolo della cittadina toscana, alle verdure, fino alle carni e alle materie prime.

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In un ambiente raccolto ed elegante l’Enoteca Franci vi aspetta per offrirvi i migliori vini del territorio con selezioni di grandi vini italiani stranieri. Troverete i rossi tipici della tradizione toscana ma anche i bianchi e le bollicine con una particolare selezione di champagne determinata dal gusto del proprietario.

All’interno di un palazzo storico recentemente ristrutturato, l’Enoteca si trova proprio nel centro di Montalcino, di fronte alla storica Fortezza e saprà conquistarvi con il suo spazio raccolto ma luminoso e ben ordinato dove ogni dettaglio è studiato per valorizzare il vino

La Drogheria Franci è aperta tutti i giorni a pranzo e a cena

E’ consigliata la prenotazione